Zuverlässiger
und Kompetente
Unser Team kennt die Wünsche der Kunden auf dem Lebensmittel- sowie auf dem Dienstleistungssektor insbesondere auf dem deutschen Markt und in ganz Europa. Neue Trends werden verfolgt und unmittelbar eingesetzt. Aus diesem Grund ist es uns möglich bestehende Gastronomiemarken weiter zu entwickeln sowie neue Marken zu entwickeln.
Durchführbarkeit
hierbei werden Produktivität, Konkurrenzfähigkeit, Lage des Unternehmens, Rentabilität durch Einsatz verschiedener Methoden berechnet, detailliert geprüft und die Gewinnmarge ermittelt.
Hierzu gehören:
• Marktanalyse
• Wettbewerberanalyse
• Sozio-Ökonomische Bewertung
• Standortanalyse
• Gastronomie-Arten
• Kundenpotentialanalyse
• Menüpreise
• Service-Arten
• Getränkearten
• Eventmöglichkeiten
• Fördermöglichkeiten
Konzeptberatung
• Architekturkonzeptentwicklung
• Menüerstellung
• Standortanalyse
• Equipmenterstellung
• Auswahl bestmöglicher Automatisierungssysteme
• Personalauswahl
• Einkaufskonzepterstellung
• Personalentwicklungsplanung
• Erstellung von Bildmaterial und Homepage
Menü und Rezeptentwicklung (Erstellung)
• Menü-Erforschung
• Rezeptentwicklung
• Ernährungsanalyse und Kalorienberechnung
• Lieferantenauswahl
• Vorschläge verwendbarer Lebensmittel
• Menü-Optimierung
• Menügestaltung
• Kostenberechnung des Menüs
• Produktvielfalt
• Geschirr-Auswahl
• Take-away Verpackungsvorschläge
• Beilagen Vorschläge
Revision Beratung
• Konzeptbewertung
• Gewinn und Verlustanalyse
• Managementanalyse
• Restrukturierung
• Unterstützung der Führungsebene
• Risikomanagement
• Marketingstrategie und neue Geschäftsideenz
• Catering-Konzept-Erstellung
Kontrolle
Forschungsergebnisse haben ergeben, dass 90% der unzufriedenen Kunden ihre Unzufriedenheit nicht ausspricht sondern es bevorzugt die Lokation nicht mehr zu besuchen. Dieses führt zu einem Kundenverlust. Einen neuen Kunden zu gewinnen kostet das 5- fache eines bestehenden Kunden. Um den Standard der Filialen auf höchstem Niveau halten zu können, ist es wichtig regelmäßige Überprüfungen durchzuführen. Andernfalls können erfolgreiche Marken durch Franchise-Fehler gefährdet werden.
• Überprüfung der Lokation (Produkte, Service, Hygiene und Gastfreundlichkeit)
• Prüfung auf Vollständigkeit der Formulare
• Schulung von Personal
• Kundenanalyse
Kontakt
Premium Food Handels GmbH
Im Taubental 8 41468 Neuss Germany
Tel:+49 (0) 2131 29 56 929 | F:+49 (0) 2131 29 56 929
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